zondag 21 december 2008
Ja hoi An, we zijn er nog hoor, maar het komt er niet zo van. druk, druk, druk, met ik zou niet weten wat! Maar goed dat je ons even wakker schudt! Zo kan ik iedereen op het nippertje een mooie, knusse Kerst toewensen. En hopelijk vindt Guusje ook wat rust en gezelligheid, want in zo'n ziekenhuis doen ze hun best, maar is nou niet de ideale Kerstsfeer. Guusje, ik ga je nu ook bellen, want heb om jou heen geinformeerd hoe de operatie verlopen is, maar krijg geen gehoor. Wilde jou even niet storen, maar ga het nu toch doen. We kunnen ook zo weer ophangen. Goed, stoppen hier dus. Mocht het er nou niet meer van komen om te bloggen, dan bij deze ook gelijk een heel prachtig, schitterend gezond 2009 voor iedereen en een zalig Pasen! Sieg, zag pas vandaag dat Eike ook gezellig in ons midden is, in de verjaardagslijst, leuk zo tussen al die verlepte blommetjes. Aju, kus, Ier
dinsdag 16 december 2008
vrijdag 12 december 2008
Hai meiden
Oh sorrie Miek dagje te laat. Heeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeel hartelijk gefeliciteerd. Gelukkig ben je nu ook 41! Alles Goed? Leuke verjaardag gehad?
Joost moet 18 december onder t mes, lekker dicht op de kerst, echt fijn zeg maar. Maar goed dan is het maar gedaan. Nou toedeloe en tot snel, liefs Guus
Joost moet 18 december onder t mes, lekker dicht op de kerst, echt fijn zeg maar. Maar goed dan is het maar gedaan. Nou toedeloe en tot snel, liefs Guus
donderdag 11 december 2008
Nog even eten...?
Goede morgen lieve Bloempjes,
Allemaal gefeliciteerd met onze Meike, Meikie dikke verjaardagskus!
Ik zou het wel leuk vinden om met diegenen die zin hebben en kunnen nog voor de feestdagen ergens een hapje te eten of borrelen. Is as woensdagavond een idee, wie kan? X Anne.
Allemaal gefeliciteerd met onze Meike, Meikie dikke verjaardagskus!
Ik zou het wel leuk vinden om met diegenen die zin hebben en kunnen nog voor de feestdagen ergens een hapje te eten of borrelen. Is as woensdagavond een idee, wie kan? X Anne.
vrijdag 5 december 2008
donderdag 4 december 2008
woensdag 3 december 2008
het mail adres van Maai is mbavinck@zonnet.nl
wat gezellig zo met z'n allen op de blog.
goed idee Sieg!!! lfs meike
wat gezellig zo met z'n allen op de blog.
goed idee Sieg!!! lfs meike
dinsdag 2 december 2008
Lieve meisjes,
Dit is het allereerste recept in mijn leven dat ik "uitwissel". Ik wil het jullie gewoon niet onthouden... Daar gaat ie:
Thai Beef Salad (Thai salade tiede) with coconut rice:
Serves 4
Ingredients:
· 650 gram fillet steak (goede biefstuk) cut into slices about 1 cm thick
· Vegetable oil
· 15 gr. fresh coriander
· 15 gr. fresh mint
· 3 stalks of lemongrass, trimmed and finely chopped
· 1 ripe mango, decoratively sliced
· 1 cucumber, decoratively sliced
For the dressing:
· 2 small fresh chillies, halved, deseeded and finely chopped
· 2 garlic cloves, peeled
· 4 cm piece of fresh ginger, peeled and chopped
· Juice of 1 lime
· 3 tablespoons of light soy sauce (geen ketjap!)
· 2 tablespoons of vegetable oil
· 3 tsp. Light brown sugar
For the coconut rice:
· 2,5 cups (kleine koffiekopjes) coconut milk
· 1,5 cups water
· 1 stalk of lemongrass, bruised (gewoon heel laten en een paar x op slaan)
· ½ tablespoon of salt
· 250 ml Thai jasmine rice
Preparations:
Start with the rice: Put the coconut milk and water in a saucepan and add the lemongrass and salt. Bring the mixture to the boil, add the rice and stir. Half cover the saucepan with the lid and simmer very gently for 20 min. Remove from the heat, cover tightly and let stand for 5 more minutes. Discard the lemongrass and serve.
Thai Beef:
Cut mango into decorative slices and arrange around the edge of a large round plate. Do the same with cucumber slices.
Start preparing the dressing by mixing all the chopped ingredients (garlic, chillies, ginger, lime juice, soy sauce, oil, sugar) in a blender (staafmixer er op) and blend until they are quite fine. Chop the mint and coriander leaves, leaving some whole for the garnish.
Heat a grill pan (of anders koekenpan) over moderate to high heat until very hot but not smoking. Lightly brush the steak with oil and place on the hot pan. Grill for about 3 minutes on each side; steak should be rare to medium-rare (it will continue to cook al little bit after it is removed from the heat). Move steak to a bowl and mix with 2/3 of dressing. Pile the beef mixture on middle of the mango and cucumber decorated plate, top with the left over pieces of coriander and mint. Serve with rice and remaining dressing.
Dit is het allereerste recept in mijn leven dat ik "uitwissel". Ik wil het jullie gewoon niet onthouden... Daar gaat ie:
Thai Beef Salad (Thai salade tiede) with coconut rice:
Serves 4
Ingredients:
· 650 gram fillet steak (goede biefstuk) cut into slices about 1 cm thick
· Vegetable oil
· 15 gr. fresh coriander
· 15 gr. fresh mint
· 3 stalks of lemongrass, trimmed and finely chopped
· 1 ripe mango, decoratively sliced
· 1 cucumber, decoratively sliced
For the dressing:
· 2 small fresh chillies, halved, deseeded and finely chopped
· 2 garlic cloves, peeled
· 4 cm piece of fresh ginger, peeled and chopped
· Juice of 1 lime
· 3 tablespoons of light soy sauce (geen ketjap!)
· 2 tablespoons of vegetable oil
· 3 tsp. Light brown sugar
For the coconut rice:
· 2,5 cups (kleine koffiekopjes) coconut milk
· 1,5 cups water
· 1 stalk of lemongrass, bruised (gewoon heel laten en een paar x op slaan)
· ½ tablespoon of salt
· 250 ml Thai jasmine rice
Preparations:
Start with the rice: Put the coconut milk and water in a saucepan and add the lemongrass and salt. Bring the mixture to the boil, add the rice and stir. Half cover the saucepan with the lid and simmer very gently for 20 min. Remove from the heat, cover tightly and let stand for 5 more minutes. Discard the lemongrass and serve.
Thai Beef:
Cut mango into decorative slices and arrange around the edge of a large round plate. Do the same with cucumber slices.
Start preparing the dressing by mixing all the chopped ingredients (garlic, chillies, ginger, lime juice, soy sauce, oil, sugar) in a blender (staafmixer er op) and blend until they are quite fine. Chop the mint and coriander leaves, leaving some whole for the garnish.
Heat a grill pan (of anders koekenpan) over moderate to high heat until very hot but not smoking. Lightly brush the steak with oil and place on the hot pan. Grill for about 3 minutes on each side; steak should be rare to medium-rare (it will continue to cook al little bit after it is removed from the heat). Move steak to a bowl and mix with 2/3 of dressing. Pile the beef mixture on middle of the mango and cucumber decorated plate, top with the left over pieces of coriander and mint. Serve with rice and remaining dressing.
Waar blijven Maai, Wiets en Freek?
Ik weet niet of ik het goede mailadres van Wiets en Maai heb?
Kan iemand mij dat geven?
Zou t nu gelukt zijn?
Ik hoop dat t nu goed gaat. Ik laat t jullie weten wanneer Joost mag/moet.
Liefs Guus
Liefs Guus
Even voor Guus
Guus je kunt iedereen beantwoorden door rechtsboven op nieuw bericht te klikken.. Je moet je dan wel eerst aanmelden. Dat doe je door rechtsboven op aanmelden te klikken.
Jee Guus dat is dan misschien al over 2 weken dat Joost geopereerd kan worden, wat gaat dat gelukkig snel. Laat je het ons weten wanneer hij geopereerd wordt?
Dien vroeg naar het recept van de truffelpasta; dat ga ik nu of morgen erop zetten.
Dien heb jij dan ook het recept van de Thaise soep?
Misschien is het mogelijk om een apart kadertje te maken voor receptjes. Ik ga wel wat proberen te rommelen.
Kus Sieg
Goede morgen bloempjes!
Wie gaan er van onze bloempjes zeker de 23ste naar Maastricht en wie blijven slapen? Gister telefoontje gehad van secretaresse van Jan en zij zou iedereen die nog niet gereageerd had benaderen. Lijkt me weer leuk zo'n nachtje met z'n allen. Wiets kan niet mailde ze, krijgt het helaas niet geregeld met de kids. Guus voor jullie ook lastig. Hoe gaat het met Joost? Weet je al iets van een datum? Ik ga toch nog een maandje naar het UMC in januari, wie weet valt het samen. Wel reageren op ons blog, kunnen we het allemaal lezen. Ga nog even wat doen, cup a soupje drinken, bijna 4 uur, liefs Anne.
Abonneren op:
Posts (Atom)